Als ontbijt kok ben je werkzaam in ons sfeervolle restaurant Koopvaart op locatie The Yard Noordkade. Hier serveren we dagelijks het ontbijt voor onze hotelgasten. Nu nog in buffet-vorm, maar hopelijk na de komst van een nieuwe ontbijt kok in de vorm van à la carte. Op die manier kunnen we ook passanten voorzien van een heerlijk ontbijt. We ontvangen zowel lokale, nationale als internationale (hotel)gasten. Bij The Yard staat gastvrijheid voorop. Doordat het een kleinschalig hotel is, werken we met een klein gepassioneerd team. Deze vacature staat open op locatie Noordkade en kan voor 4 of 5 dagen in de week worden ingevuld.
Periode: per direct
Je verantwoordelijkheden:
- Het bereiden en presenteren van het ontbijt;
- Het bereiden en aanvullen van versgebakken broodjes, fruitsalades, vleeswaren en meer;
- Het bakken van verschillende eitjes voor onze gasten in de vroege uurtjes;
- Ontbijt gerechten bedenken voor nieuwe à la carte kaart;
- Het bijhouden van invetarissen
- Het bewaken van de HACCP-richtlijnen en de recepturen.
Waar zijn wij naar op zoek?
Ben jij een gepassioneerde kok en werk je het liefst in de ochtenden? Ben jij een vlotte, creatieve kok met oog voor detail, dan kan jij zomaar eens onze match zijn!
- Wonend in Veghel of rondom Veghel is een pré;
- Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van Arbo en HACCP;
- Je kunt zelfstandig werken;
- Je ondersteunt de Chef;
- Je levert input voor de samenstelling en wijziging van de menu’s, kaart en methoden.
Wat bieden we?
- Klein team;
- Werktijden van 06:00 tot uiterlijk 14:00 uur, afhankelijk van de bezetting;
- Vaak 1 dag vrij in het weekend;
- Passend salaris.